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Kovats - Z3Z6-9Ald

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(Z,Z)-3,6-Nonadienal Formula: C9H14O CAS#: 21944-83-2 MW: 138.21 Odour Characteristic: Soapy [MS]  [Chemdraw]

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Kovats   Column Type   Author   Journal   Year   Page   1100    SE-54¦J&W Scientific, Folsom, CA, USA¦    Rychlik M    Dt. Forschungsanst. Techn. Uni. München    1998    1194    OV-1701¦Ohio Valley, OH, USA¦    Rychlik M    Dt. Forschungsanst. Techn. Uni. München    1998    Reference(s) Rychlik, M., Schieberle, P., and Grosch, W. 1998. In compilation of odour thresholds, odour qualities and retention indices of key food odorants. Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie and Institut für Lebensmittelchemie der Technischen Universität München.