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Kovats - Z6-10Ald

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(Z)-6-Decenal Formula: C10H18O CAS#: MW: 154.25 Odour Characteristic: Green, Tallowy [MS]  [Chemdraw]

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Kovats   Column Type   Author   Journal   Year   Page   1203    SE-54¦J&W Scientific, Folsom, CA, USA¦    Rychlik M    Dt. Forschungsanst. Techn. Uni. München    1998    1233    FFAP¦Chrompack, Frankfurt, Germany¦    Rychlik M    Dt. Forschungsanst. Techn. Uni. München    1998    1294    OV-1701¦Ohio Valley, OH, USA¦    Rychlik M    Dt. Forschungsanst. Techn. Uni. München    1998    Reference(s) Rychlik, M., Schieberle, P., and Grosch, W. 1998. In compilation of odour thresholds, odour qualities and retention indices of key food odorants. Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie and Institut für Lebensmittelchemie der Technischen Universität München.